◇ ＤＯＭＯＲＩ ◇

サロン・デュ・ショコラの
スペシャルプレビューで
知ったＤＯＭＯＲＩ社♪

イタリアのジェノバ
ジャンルーカ・フランゾーニ氏
がソムリエです。

後援・フランス大使館
協賛・エールフランス
協力・callebaut
・・・だったので他国は少し影が薄かったかな?!

ヴェネズエラで、味、香り共に豊かで繊細なカカオ、
クリオロ種に魅了され１９９４年にドモーリ社を創業なさり
１００％カカオのチョコレートを世界で初めて実現させたそうです。

タブレットチュアオ （ゴールドとボルドーカラー）
伊勢丹限定７０％ カカオマス（ヴェネズエラ サンホセ農園）＆粗糖

ＬＡＴＴＥＳＡＬラｯテサル （シルバーカラー）
グランドの塩とアロマティックカカオのミルクチョコレート

シングル・オリジナルシリーズ
グリーン・・・アプリマック ＡＰＵＲＩＭＡＣ ペルー産
ベージュ・・・アッリーバ ＡＲＲＩＢＡ エクアドル産
パープル・・・サンビラーノ ＳＡＭＢＩＲＡＮＯ マダガスカル産
レッド　・・・スール・デル・ラーゴ ＳＵＲ ＤＥＬ ＬＡＧＯ ヴェネズエラ産
イエロー・・・テユーナ ＴＥＹＵＮＡ コロンビア産
ブルー・・・リオ・カリーベ ＲＩＯ ＣＡＲＩＢＥ ヴェネズエラ産

産地の違う６種類。カカオマス＆粗糖で作られた
７０％チョコレートを味比べできるのも楽しい。

世界のカカオ収穫量の０．０１％未満の希少品種
クリオロ種を使用したタブレット チュアオ好き（*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
https://domori.com/it/