自然に生息しているせりを戴きました。
スーパーで扱われている多くのせりとは違って、
とても良い香りで色も鮮やかですvvv
日本が原産で、種類は水ぜり、田ぜり、野ぜりなどがあります。
香りの元はミリスチンやカンフェンなどの精油成分。
保温や発汗効果があり、冷え性には効果的です。
また、胃健作用があるので食欲を増進し、解熱・解毒の効果は、
ウィルスやカゼの予防にもおすすめだそうです。
ビタミンＣやβカロテン、鉄やカルシウムなども豊富で、
特に利尿作用のあるカリウムや便秘に効果的な食物繊維が
たくさん含まれていて、体に良さそう(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪