松本へ行く途中、諏訪インターで休憩!
興味ある郷土のお土産が並んでいました。
馬刺・鹿の缶詰・はちのこ・色々な野菜・・・etc
そこで見つけた食用ほおずき
甘いトマトのような感じ(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
小さいころほうずきを丁寧にもんで柔らかくして、
皮が破れないようにヘタの部分から中をすすって、
良く笛を作って遊んだのを思い出します。
ビタミンＡ・ビタミンＣ・鉄分・カロチン・イノシトールが
豊富に含まれており、コレステロールの低下、動脈硬化予防、
美肌、がん予防、そして老化を遅らせる効果まであるそうです。
イノシトール
細胞の成長促進に不可欠なビタミンＢ郡の一種であり、
脂肪肝・肝硬変の予防・治療薬として、
また総合ビタミンドリンクや乳児の必須ビタミン剤等に
幅広く使用されるそうです。
honoka-farm 小平農園
長野県茅野市湖東７４０５－１
http://www.honokanonatsu.jp/