「北海道産のキングサーモンのなま筋子あるよ」
親方に勧められて食しました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪
久々に日本酒を注文して、チビチビ・・・
こんな時、本当に日本に生まれ育って良かったと思いますぅ～！
キングサーモンって日本では鱒の介マスノスケって言われるけど、
どうして介なのか調べてみると・・・
国司の四等官のうち次官である介（すけ）を意味する。
現地赴任する国司のうちの官位筆頭者で任国で強権を振るった受領は
次官の介が多く、
普通のサケ（シロザケ）やマス（サクラマス）よりも巨大なこの種を、
サケやマスの親分格の存在と看做し、国衙に君臨する介に例えたものである。
いつも思うけれど、Wikipediaってスゴイですよね。
つり舟割烹 三河屋
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