アンさんは余りお肉を食べないので・・・
今は少しベジタリアニズム vegetarianismでいて、
将来的には、純菜食主義者veganになるのではないかと思います。
どこか対応出来るところがないかと探したのが我やでした。
初めてのお店なので、ドキドキでしたけれど、
注文した全てのお料理（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪
またまた福井プロに笑われちゃう(^_^;)
「タバコも吸うし、お酒も呑むのに、すごく健康志向ですね?!」って。
IZAKAYA GAYA 我や
http://www.gaya.co.jp/
「動物性の食品は極力避けて、出来る限り自然に育った全粒穀物や野菜を中心に、
豆類・海藻類などを自然塩や天然醸造の醤油・味噌などの調味料で調理したものを
食べましょう」というものです。主な食べ物は4つのグループに分けられます。
１ 全粒穀物と全粒穀物製品 毎日50～60％
２ スープ・汁物 毎日 5～10％
３ 新鮮な地元産の野菜 毎日25～30％
４ 豆・豆製品・海藻 毎日 5～10％
そして、二つの指針となる言葉があります。
１ 一 物 全 体…ひとつの物を丸ごといただく。
野菜の場合皮や茎などにも多くの栄養が詰まっている。
２ 身 土 不 二…人と土地とは切り離せない。
生活している土地で、季節に合わせて取れたものをいただく。