lovechocoさんとチョコレートの講座に行ったある日、
パッションフルーツの話になって・・・
生を見たことも食した事もないと言ったら、送って下さいましたm(__)m
宮古島産の紫色種(山地型)と黄色種(低地型)だそうです。
Passion fruitだから、情熱の果物だと思っていたら、違うそうです。
「Passion flower は「キリストの受難の花」の意味で、
イエズス会の宣教師らによってラテン語で flos passionis と
呼ばれていたのを訳したもの。
16世紀、原産地に派遣された彼らは、この花をかつて
アッシジの聖フランチェスコが夢に見たという「十字架上の花」と信じ、
キリスト教の布教に利用した。
彼らによればこの植物はキリストの受難を象徴する形をしており、
花の子房柱は十字架、3つに分裂した雌しべが釘、副冠は茨の冠、
5枚の花弁と萼は合わせて10人の使徒、
巻きひげはムチ、葉は槍であるなどと言われた。」
こんな深いところから、名付けられたものなのですね!
周りがふにゃふにゃになるまで待って、中の実と種を食すように・・・
って教えてもらいましたが、すっっスッパイぃ~(~_~;)
私はやはりアイスかチョコレートと一緒のほうが、好きだぁ~!!!
しっかり熟すと、「すっっスッパイぃ~」酸味が病みつきになるんですってば。
私は、柑橘類よりパッションフルーツの方が酸味が爽やかに感じて好きだわあ。
もう一度トライしてみたけれど・・・
やはり、すっっスッパイぃ~(~_~;)
病みつきになれませんでしたm(__)m
酸味が苦手だから仕方ない!!!ゴメンナチャイ!