ブルームレスきゅうりというのはあるけれど、
本来ならきゅうりにはプルームがついていて
ブルームきゅうりという風には呼ばないのだろう。
だけど、プルームのついているきゅうりはなかなかない(~_~;)
そもそもこのブルームはキュウリの水分が蒸発するのを防ぐ働きをしている物質。
だけど、農薬に間違えられるということから、ブルームレスがでたみたい。
形も見た目も良くなるけれど、味が落ち、香りが減ってしまう。
久々にきゅうりを生で何もつけず、美味しく戴いた(*^_^*)
世界中で500種もの品種が栽培されているそうです
白イボ系
栽培されているキュウリの90%以上が白イボ系。
皮が薄くて歯切れの良い美味しいキュウリです。
黒イボ系
春収穫するタイプで以前は南西日本で多く栽培されていましたが、
皮が厚く、 白イボ系の真夏の旬の味に劣るという事で
現在では九州・四国でわずかに作られているだけだそうです。
四葉(スーヨー)
本葉が4枚付いた頃から実がなるのでこの名ついたそうです。
美味で有名な白イボ系キュウリ。
白イボキュウリの1.5倍ぐらいの大きいそうです。
四川キュウリ
四葉キュウリの改良型。大きさは普通の白イボキュウリと同じぐらいですが、
四葉と同様にシワが多い。美味です。
加賀太キュウリ
加賀野菜。直径が8~10cmもある太くて大きなキュウリ。etc・・・