『 黒キャベツの芽 』 エビベジ

いつも珍しい野菜がはいっていて、楽しみなエビベジの箱！
今回は黒キャベツの芽

カーヴォロネーロ（伊）とも呼ばれ、トスカーナ州の代表的な野菜だそうです。
黒キャベツは固いので、煮込まなくてはならないけれど、芽は柔らいので、
さっと茹でて、オリーブオイル・塩・レモンで・・・甘くて（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪

有限会社 海老原ファーム
栃木県下野市田中534
http://ebivege.com/