収束OR終息

「収束」・・・物事の混乱していた状態が、一旦落ち着くこと

「終息」・・・物事がひとまず完全に終わること

「しゅうそく宣言」は正しくは「終息宣言」です。
「感染症などの流行がおさまって、
被害拡大の心配がひとまずなくなったと判断された時に出す宣言」
という意味です。