貴重なチョコレートをラヴチョコさんから戴きました
１０数年前にお目にかかってからずっと
いつか伺いたいと思っている福知山にある
水野直己シェフの「洋菓子マウンテン」
×CELLAR DE CHOCOLAT by Naomi Mizuno
〜Angers(アンジェ)〜
キャラメルのガナッシュとナッツのプラリネを
バタフライピー(ハーブ)で着色された
色鮮やかな青いショコラ
〜杏と塩)〜
ミルクチョコレートに杏ガナッシュにトッピング
された死海の塩がアクセントのボンボンショコラ
丁度バレンタインデーの時期に
したので
したのでホワイトデーに合わせて送ってくださったよう
女性の目線でチョイスされたものは
お洒落なものが多いですﾈ(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪