「総本家更科堀井」でお蕎麦を喰う
数回ランチで寄っているけれど
何故「堀井」なのか知らなかった
「更科」とは、信州そばの集散地だった
更級の「級」の音に保科家から許された
「科」の字を当てたものらしい
創業は寛政元年（1789年）らしく
色々あって昭和五十九年十二月に
麻布十番商店街の一角に開店したとの事
必ずといっても良いほど頼む天ぷらそば
最近小さかったり美味しくなかったりする
けれどここの海老は美味しかった
寒かったので温かいお蕎麦を注文
大根おろしも追加して(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪