赤カブとクレソンのサラダ
新年会が続いて胃もお疲れ～寛子さんが農家さんから直接買ってきてくれた赤カブでサラダを作ったもものすけと言われたのでもう少し柔らかいと思った何か違う調べてみると葉が赤いのでどうも赤かぶそれでも新鮮で美…
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カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ
チキンもも焼き
昨日愛知屋さんに予約しておいたチキンを取りにいったそして下味をつけておいたチキンをお昼から焼いた写真を撮るのを忘れて送ってもらったのだけど美味しそうじゃないとＦＢで言われちゃった３０本は大変だったの…
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大きな銀杏
大きな銀杏いただきました寛子さん 有難うｵｲｼｲ～♪新鮮なのですぐ焼け簡単に割れます３０年前に購入したステンレスの道具を使用いつもは仁と胡桃に使っているけど、すごく便利で頑丈vvv
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そば寿司
そば寿司を作ってくれましたチカコさん有り難うm(._.)m百合子さんに習って初めてというけど上手🎵あれからクリニックの食事が充実してきた辞めると言ってもらうまで色々あったけど・・・経済面でも健康面で…
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大根の葉和え
大根の葉が余りにもキレイだったので常備薬として昆布＆塩麹＆胡麻とオリーブオイルで和えたvvv大根の茎を葉とはなして斜めに切ると口あたりが良くなった少しの手間を惜しんじゃいけないと痛感！！！
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リンゴの葛ねり
材料１ 本くず粉 大匙２くらい２ 無農薬リンゴ 1個３ 上質な水 適量１ 葛粉を水で溶く。２ リンゴを細かく１cm～2cm くらいに刻み、鍋かステンレス製のフライパンでリンゴがちょうどつかるくらいの…
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根菜ピクルス
大根、人参、蕪、蓮根、ごぼうなど季節の無農薬野菜 500g自然塩 5g水 400cc穀物酢 …
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独活のきんぴら
独活のきんぴらを作ったvvv季節ではないのに安売りをしていた?!白く仕上げたくてお醤油を控えすり金ゴマにしてみたけど何か味がしまらない感じ(^^;
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パクチ入り焼きそば
ちょっと呑みすぎた朝＠＠何故か焼きそばが食べたくなって作ってみた大好きなパクチを飾って(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪
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れんこん甘酒
＜材料＞酒粕 20gすりおろしたレンコンの汁 50cc絞ったしょうが汁 少々未精製砂糖、または玄米甘酒 大さじ１水 200 cc（1カップ）＜作り方＞1.酒粕と水を鍋にいれて、30分…
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