カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ

いつもなら茄子に油を塗ってラップで包みチンして色が変わらないようにするけど１０数本を扱うにはラップが勿体ないネットで調べたら・・・油を塗って熱湯に３０秒くぐらすってあったのでやってみたけど、どうみて…
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茨城の栗を購入お湯につけて十字に切り込みをいれて圧力なべにひたひたの水をいれて５分くらい圧をかければ剝きやすいって。渋皮はフライパンでからいり～年に一回くらい栗ご飯作らなきゃ!!!
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今年もＩ社長からハナイグチを戴いたお味噌汁(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪小松菜が一番あうと言われたけど長ネギもないのでキャベツだけ
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紫キャベツが安かつたので…マリネを作ってみたvvv青紫から藤色になって赤紫にもう少し冷やすと赤に酢の力って不思議🎵毎日一品新しいＭＥＮＵに挑戦！けどただ冷凍をあげて買ってきたお寿司ときくと何か力…
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【きゅうり１０本の場合】 ・ふり塩 小さじ1/2 ・醤油 1カップ（200cc） ・みりん 1/2カップ（100cc） ・お酢 1/4カップ（50cc） ・メープルシロップ（またはきび砂糖など好みの甘味料） 大さじ２（30cc） ・生姜…
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里沙ちゃんに頂いた車麩道の駅で購入した芋がら出汁と返しで煮てみたvvv何か懐かしい味(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪原価計算をしてお料理を作るのは大変安かろう　マズかろう　体に悪かろうここの塩梅が難しい自分のスタン…
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材料 ・本葛　大さじ１（１０ｇ） ・水　　１カップ ・天然塩　　ひとつまみ作り方 １．本葛と大さじ１の水を鍋に入れ、かたまりをほぐす。２０分ほど放置するとほぐれています。 ２．残りの水と天然塩を入れて中…
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作り方１．小豆は洗っておく。かぼちゃは２センチ角に切っておく。２．小豆と昆布、水を鍋に入れ強火にかける。（蓋はしない）３．沸騰したら中弱火にする。４．水分がなくなってきたら、分量外の水を足す。３回ほ…
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NHK あさイチのスゴ技Qで作っていたアボカドクリームソース(#^.^#)ｵｲｼｲｿｳ～♪アレンジききそう作ってみようっとvvvアボカド１／２コ（可食部７０～８０グラム）豆乳（無調整）２００ミリリットルレモン汁小…
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