きゅうりのきゅーちゃん漬け
【きゅうり１０本の場合】 ・ふり塩 小さじ1/2 ・醤油 1カップ（200cc） ・みりん 1/2カップ（100cc） ・お酢 1/4カップ（50cc） ・メープルシロップ（またはきび砂糖など好みの甘味料） 大さじ２（30cc） ・生姜…
続きを読む きゅうりのきゅーちゃん漬け
カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ
くるま麩と芋がら
里沙ちゃんに頂いた車麩道の駅で購入した芋がら出汁と返しで煮てみたvvv何か懐かしい味(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪原価計算をしてお料理を作るのは大変安かろう マズかろう 体に悪かろうここの塩梅が難しい自分のスタン…
続きを読む くるま麩と芋がら
葛湯
材料 ・本葛 大さじ１（１０ｇ） ・水 １カップ ・天然塩 ひとつまみ作り方 １．本葛と大さじ１の水を鍋に入れ、かたまりをほぐす。２０分ほど放置するとほぐれています。 ２．残りの水と天然塩を入れて中…
続きを読む 葛湯
小豆かぼちゃ
作り方１．小豆は洗っておく。かぼちゃは２センチ角に切っておく。２．小豆と昆布、水を鍋に入れ強火にかける。（蓋はしない）３．沸騰したら中弱火にする。４．水分がなくなってきたら、分量外の水を足す。３回ほ…
続きを読む 小豆かぼちゃ
鰆のムニエル
魚孝さんに勧められて「鰆」を購入ムニエルが美味しいといわれ作ってみた出かけてばかりで野菜がキャベツとにが瓜しかなかった(^-^;・・・で派手なお皿に盛りつけてみたvvv鰆のムニエル初めて(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪…
続きを読む 鰆のムニエル
アボカドクリームソース
NHK あさイチのスゴ技Qで作っていたアボカドクリームソース(#^.^#)ｵｲｼｲｿｳ～♪アレンジききそう作ってみようっとvvvアボカド１／２コ（可食部７０～８０グラム）豆乳（無調整）２００ミリリットルレモン汁小…
続きを読む アボカドクリームソース
酢しょうが
作り方は簡単!!!生姜をきれいに洗って細かく刻んで酢に漬けるだけ今回はきび酢にしたけど酢は何でもＯＫみたい２か月くらい前から納豆に混ぜて朝食べているどうも冷えがなくなってきた夏でも靴下を履いていたけど…
続きを読む 酢しょうが
太刀魚 ムニエル
鯨波の近くにある日本海鮮魚センターに立ち寄った新潟で獲れるお魚だけでなく新鮮なお魚がいっぱい太刀魚を買ってムニエルにした(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪１尾８００円と格安!!!色々買っていつかバーベキューしたいぃ～…
続きを読む 太刀魚 ムニエル
ポテトチーズの春巻き包み焼き 他
理沙ちゃんと優美ちゃんに手伝ってもらってポテトチーズの春巻き包み焼きと枝豆パンを作った少しチーズが足りなかったかなそれと無添加の春巻きの皮を買ったので硬かったかな大根サラダwith蟹缶アボガドのワカモレ
続きを読む ポテトチーズの春巻き包み焼き 他
鯛のカルパッチョ
大皿にベビーリーフと大葉をしいて魚孝さんで前の日に購入した鯛を薄切りにして松のみ＆くるみ＆クコの実を飾ってソースをかけただけエクストラバージンオイル塩レモンお酢こしょうさらしたみじんぎり玉ねぎ細かく…
続きを読む 鯛のカルパッチョ