カテゴリーアーカイブ: お薦めの逸品 > 本

小泉 武夫さん1943年 福島県小野町酒造家に生まれ。東京農業大学教授。専攻は醸造学・発酵学・食文化論で農学博士。日本経済新聞のコラム「食あれば楽あり」や納豆パワー説で有名です。肉食って粗を捨てる馬鹿粗汁…
続きを読む § 食の堕落と日本人 § 小泉 武夫 著→

西　健一郎さん著　出版社 幻冬舎 各界著名人が愛してやまない当代最高割烹｢京味」のご主人による待望の家庭料理のバイブル日本のおかず 東京都港区新橋3-3-5ミシュランも☆☆☆を断ったという噂の名店　　　　な…
続きを読む § 日本のおかず § 西健一郎さん著→

誤解しないで欲しい。「求めない」と言ったって、どうしても人間は「求める存在」なんだ。それはよく承知の上での「求めない」なんだ。食欲性欲自己保護欲種族保存欲こんな書き出しから始まる。求めない　すると…
続きを読む § 求めない § 加島　祥造　著→

I am fortunate to have the friendship of Kuga Yoshiko, who,in all my trips to Japan, offers me bountiful resources, a generous spirit,and good drinks.↑の様に書いてくれていて、すごく嬉しかったです…
続きを読む § ＭＩＬＬＥＮＮＩＡＬ　ＭＯＮＳＴＥＲＳ § part2→