冬の寒さにさらす寒じめ栽培されるので
寒じめほうれん草とも呼ばれるようですね。
冷たい空気の中で太陽の光を一杯浴びるため、
地面に這いつくばるように横に葉を広げるとのこと。
普通のホウレンソウと違って、広がった状態で包装されています。
濃い緑色で葉が厚くて軸もしっかりしているので、
硬そうに思うけれど柔らかく、とても甘みがあり、
この寒い季節にしか食べられない旬の野菜(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
宝蓮草と雲丹いためを戴きに広島の白鷹さんへ行きたぁ～い!!!
いいJAん!信州諏訪
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