カテゴリーアーカイブ: 焼酎・日本酒他

† なかむら †

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鹿児島県国分市湊915２５度芋農家・・・コガネセンカン　松山町・津曲福美氏米農家・・・ヒノヒカリ　霧島町・今村勉氏仕込水・・・霧島連山伏流水麹菌・・・・手作りこうじ　河内源一郎商店杜氏・・・・杜氏歴50…
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† 金峰　櫻井 †

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櫻井酒造　有限会社南さつま市金峰町池辺295番地２５度　原料　さつま芋（黄金千貫）米麹　白・黒麹「さつま松の露」や「小さな蔵」が有名な蔵元さんです。こだわりは只ひとつ小さな蔵で正直に醸す自然な味和紙の…
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† 紅一・（てん） †

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老松酒造株式会社大分県日田市大鶴町2912２８度原材料　芋・米・米麹蒸留方法　常圧モンドセレクションにて高品質商品企業賞受賞創業寛政元年（1789年）より代々受け継がれている。http://www.oimatsu.com/蔵元よ…
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†　玉露　甕仙人　†

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有限会社　中村酒造場鹿児島県霧島市国分湊９１５さつま芋つ・米こうじ２５度杜氏　上堂薗　孝蔵玉露を久々に呑みました(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪さすがに明治２１年創業。昔ながらの作り方で(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
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† ねむれねむれ †

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太久保酒造志布志市松山町尾野見1319-83さつま芋　米麹２５度数量限定の五年古酒(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪吉祥寺「わ」さんでいただきました。黒瀬杜氏の宿里正治さん。「侍士の門」が有名になりました。「黒瀬杜氏」…
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† 日本酒の日 †

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♪♪今日は何の日♪♪ﾁｬﾝﾁｬｰﾝ♪♪法の日・都民の日・印章の日・デザインの日・ネクタイの日・コーヒーの日共同募金・衣替え・酒造年度始め・十五夜etc・・・なんといっても日本酒の日(日本酒造組合中央会1…
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† 一人蔵 †

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　木場酒造有限会社 曽於郡末吉町諏訪方8881-2 芋（黄金千貫）・米こうじ 白麹・黒麹 ２５度「一人蔵」っていう名前の通り、製造から販売まですべて一人きり。ビンを洗ったりしているパートの方々はいらっしるよう…
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† 園乃露 † 限定

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植園酒造合資会社薩摩郡さつま町平川1397-1２５度いつもカラフルなラベルの園の露。黒こうじなのですごくシックなラベル。丁寧に作られていて、しっかりした味(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪「夢鏡」も呑んでみたいな！
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† 寿喜心 † 純米大吟醸

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首藤酒造株式会社愛媛県西条市小松町大頭甲312-2　日本酒度　＋3　　酸度　1．3原料米　松山三井(大粒)精米歩合　60％　　アルコール分　16％この間紹介した寿喜心の純米吟醸。何と表現してよいか難しいのですが、…
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