秋の酵素仕込み
秋の酵素を仕込み始めた。酵素を作り始めて一周したことになる。初めての秋は一人で、そしてＫさんと春・梅・ブルーベリー温泉付き今回はＴ氏の奥様と（同級生だけど良く知らなかった）彼女の手作りサンドイッチと…
続きを読む 秋の酵素仕込み
カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ
豚＆牛のしゃぶしゃぶ
加藤さんが絵を持ってきた。松原さんと優美ちゃんと４人で豚＆牛のしゃぶしゃぶ(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪意外な展開の会話になってしまった。「とにかく綺麗な言葉を使おう!!!」って事。
続きを読む 豚＆牛のしゃぶしゃぶ
ムニエル
久々にムニエルを作った(#^.^#)ｵｲｼｲ～♪こふき芋を添えて。出かけるので買物を控えていたので葉物もなくチョト地味な盛り付け。結婚して初めて作った時を思い出した。何でだろう。
続きを読む ムニエル
夏蕨
わざわざ小金井まで届けてくれて有難う。手作り酵素が現実的に効果がでて嬉しい。もっともっと丁寧に作りたい。みんな元気でいてほしいから。もちろん私もだけど・・２５日ＰＥＴの検査が決まった。結果、どうなる…
続きを読む 夏蕨
梅の酵素
梅 １６kg果物 ４kg砂糖 ２２kg２つに分けて漬ければ良かった。反省。枇杷・サクランボ・スイカ・レモン・トマト・すもも
続きを読む 梅の酵素
蕗と蕨
山から採ってきて蕨と蕗をたくさん戴いたm(__)m感謝。蕨は林檎の木の灰で、蕗は重曹でアクを抜く。林檎の木の灰って初めて知る。ヒルとか虫がいっぱいでるみたい。自然と溶け込みたいって言ったけど、私には無理だ…
続きを読む 蕗と蕨
山ウドのキンピラ
山ウドのキンピラ…大好物(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪白醤油をこの間購入したので使ってみたけど、やっぱ(^_^;)キンピラは茶色がいいかな！？母の口にはいつ入るだろうか???
続きを読む 山ウドのキンピラ
鳥もも焼き
今年は鶏肉を焼かなかった。焼けなかったかな？！母の入院や私の風邪、そしてもろもろ・・・毎年ずっと焼いていたから、なんか寂しい。年があけて落ち着いたら、時期外れだけど焼こうかな。塩・胡椒・ガーリックパ…
続きを読む 鳥もも焼き
蕪とキャベツの芯の豆乳シチュー
玉葱を炒めて豆乳でのばし、蕪とキャベツの芯を入れてコトコト蕪がとけてイイ感じにとろみがつき、キャベツの甘さもイイ感じ！ミキサーにかけようか悩んだけど、コロコロしている方が温まりそう。お休みの日のブラ…
続きを読む 蕪とキャベツの芯の豆乳シチュー
唐辛子
生の唐辛子が手に入ったので、干してみました。農家で吊るしているのを見たことがあるけど、面倒なので、そのまま日の当たる場所においてます。もう少しかな？！
続きを読む 唐辛子