カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ

鮭とジャガイモを塩・胡椒で炒めただけ（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪最近このパターンに少しアレンジを加えて、芽キャベツとクレソンの茎をいれて、最後に少しパターで香りづけしました。フライパン一つで作れる料理って…
続きを読む ♪ 鮭とジャガイモ炒め ♪→

注目されているという「えのき氷」をつくってみました。つくり方は簡単vvvエノキと水をミキサーにかけ、ペースト状にします。鍋に移し、煮立ったら弱火にして、半分くらいに煮詰めるだけです。時々かき回さないと…
続きを読む ♪ えのき氷 ♪→

今年は３月なのにまだまだ寒い日が続きます。。。。それでも、少しずつ春を感じるものがでてきます（*^_^*）ﾊ-ﾔｸｺｲ♪うどのキンビラをつくってみました。五日市街道で東京うどをつくっている農家さんでかって…
続きを読む ♪ 独活のきんぴら ♪→

クワイって感じ知らなかったわぁ～♪（慈姑、学名：Sagittaria trifolia var. edulis）は、オモダカ科の水生多年草であるオモダカの栽培変種である。別名（田草、燕尾草、クワエ）とも言う。Wikipediaより。クワイ…
続きを読む ♪ くわい素揚げ ♪→

リンゴとレモン汁・ハチミツを煮てみました。甘い香りが部屋中いっぱいに広がっています。ペクチンでとろみがついて、ジャムになります。あるお店で「ブログ読んでいます！」って知らない方に声をかけられました。…
続きを読む ♪ リンゴジャム ♪→

揚げたカレーパンは時々胸やけするので、焼きカレーパンに挑戦してみました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪スタッフの評価もまずまず・・・でも食べる前に写真とらなきゃﾈ!!!
続きを読む ♪ 焼きカレーパン ♪→

新そばをいただきましたいつも有難うございます。とても香りがたって、美味しかったです。つなぎも水も少なく打ってくださったようで、茹でるのがとても難しかったです。また対流の悪い鍋だったのか、少し切れてし…
続きを読む ♪ 新蕎麦 ♪→

「タチウオ Trichiurus lepturus（太刀魚、立魚、英: Largehead hairtail）は、スズキ目サバ亜目タチウオ科に属する魚類。別名にタチノウオ、タチ、ハクナギ、ハクウオ、サワベル、シラガなどがある。」産卵期が６…
続きを読む ♪ 太刀魚のソテ－ ♪→

お刺身が美味しいスーパーの棚の端にある粗を買うのが好きです。「粗は、魚の下ろし身を取ったあとに残る頭部、骨、エラ、ヒレやそれらに付着した肉である」・・・っていうけれど、これは立派なかんぱちのカマ(*^…
続きを読む ♪ あら煮 ♪→

大好きなちぢみホウレンソウを店頭でみつけました。カテゴリーをレシピにしたけれど(^_^;茹でただけで甘くて美味しいのです。今日は牡蠣合わせて、バター炒めにしようと思いますvvvこの時期いつも白鷹さんへ行きた…
続きを読む ♪ ちぢみホウレンソウ ♪→