カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ

夏の間、麺類を食すことが多く、返しが少なくなったので、久々に作ることにしました。アクをとるのが大変(~_~;アク取りですくって、キッチンタオルで何度か拭く・・・そっか木蓋でするのか!!!ここのサイトで詳しく…
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だしをとった後の鰹節と昆布をふりかけにして山中家で食してもらっていたけど・・・さすがに飽きてきたみたいﾄﾎﾎ今回は蕪の葉を入れて、自分用に作ってみました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪
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桃の農家さんにお願いして、桃の葉を譲っていただきました。数日、天日干しをして、小枝からはずして煮出します。ローションにしたり、入浴剤で使うと、汗疹がとまりますvvv昔の人の考えは偉いですよねぇ～！何ひ…
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やっと皮をむいて（どこまで皮だか解らないけれど）塩漬けにしました。１週間ねかせて味付けしますvvvなんか家の中のどこでも、らっきょうの匂いがするような感じ(*_*;
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ホワイトソースのレシピのリクエストがありました。いつも目分量できちんと計って作らないのですが・・・こんな感じでどうでしょうか?色々な方のレシピを参考にしています。材料牛乳　４カップバター　６０グラム…
続きを読む ♪ ホワイトソース ♪→

皿うどんが好評だったので・・・今回はちゃんぽんを作ってみましたvvvだけど・・・麺が写っていないから、ただの野菜いためのようです(^_^;
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九州のお料理が大好き・・・祖母を思い出すからかなぁ～！いつも急に食べたくなる、ちゃんぽんと皿うどん♪皿うどん作ってみましたvvvかまぼこ・ちくわ・エビ・玉ねぎ・キャベツ・えんどう・もやし・・・etc余り物…
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かぶの葉とちりめんじゃこを炒めました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪こういう常備食つくっておくと、朝食がとても楽ですぅ～！
続きを読む ♪ かぶの葉とちりめんじゃこ ♪→

加賀れんこんを共同でお取り寄せしましたvvvやっぱり、まずはキンピラでしょ（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪もちもちシャキシャキ・・・最高ですよ!!!
続きを読む ♪ 加賀れんこんきんぴら ♪→

野菜コーナーに春の野菜が並ぶようになってきました。まだまだ寒いけれど、春を待つウキウキな気持ちになります。独活を購入し、少し厚くむいて、きんぴらを作りました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪＞金平という名前は金…
続きを読む ♪ うどのきんぴら ♪→