カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ

てらがき農園から梅が届きました。「農薬と肥料を使わずに　栽培するって　どんな梅が育つのか?参考までにお届けしました。通常はこんな風に”そばかす”が沢山出来てしまいます。・・・」こんなに丁寧な説明書が入…
続きを読む ♪ 梅 ２０１１年 ♪→

山菜とりに行った方からわらびを戴きましたm(__)m三河屋の親方は灰でアク抜きするというけれど・・・私は重層と釘でアクを抜きます。だけど、やはり灰の方が緑がきれいにでる感じ♪
続きを読む ♪ わらび ♪→

「おうぎや」さんが今月で閉店します。懐かしい仲間と過日ゴルフの帰りに寄りました。大好きな水茄子のサラダを用意してくれていました。帰りに貰ってきて、ベーコンと炒めました。ベランダのイタリアンパセリは何…
続きを読む ♪ 水茄子炒め ♪→

山中ヘッドが畑でスナックえんどうを作ってくれました。今の時期、豆好きの私はとても幸せです。すごく綺麗に出来ています。もちろん（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪余りに緑色が鮮やかなので、食べる時にあえました。コン…
続きを読む ♪ スナックえんどう コンビーフあえ♪→

毎年この時期になると新鮮なそら豆を戴きます。ハルコさん♪いつも有難うございますm(__)mさっそく、莢ごと焼いてみました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪端を少し切って焼いたほうがいいみたい・・・茹でて食するより、ソ…
続きを読む ♪ 焼きそら豆♪→

ベーコンと蕪をバターで炒めて、お味噌をおだしとお酒でのばして、お醤油と練り胡麻と一緒に、からめました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪もう少し厚く切った方が良かったかな?!このソースの組み合わせ大好きvvv
続きを読む ♪ 蕪の味噌バター焼き♪→

乾物の棚を片づけていたら、期限切れになりそうなものが沢山・・・缶詰とかも、いつまでもＯＫな気がしていて、日付を余りみません(^_^;丹後へ行った時購入した、和知黒を煮てみました。一晩水につけて、圧力鍋に…
続きを読む ♪ 和知黒 豆煮♪→

久々に、酵母パンを焼きましたvvvドライトマトと松の実と胡麻を入れてみました。オリーブオイルとの相性、最高ﾃﾞｽ（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪
続きを読む ♪ ドライトマト 酵母パン ♪→

春キャベツソーセージをボイルして、炒めました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪肉の愛知屋 杉並区和泉3-30-8 http://www.t-meat.or.jp/006aichiya.htm 毎月２回送って戴く 海老原ファームの野菜エビベジですが・・・選挙や…
続きを読む ♪ 春キャベツソーセージ炒め ♪→