カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ

久々に中村成子先生のお料理教室が開催されました。胡麻よごしと胡麻和えって同じだと思っていたら・・・胡麻を余りつぶさないで形を残すのが、胡麻よごしだそうで、胡麻和えはすり鉢でいっぱいあたって合えるそう…
続きを読む ♪ せりの胡麻よごし ♪→

すきやきのやり方って、それぞれのお宅でいろいろ違います。私の家では、お砂糖を焼いて、牛肉を入れて、お醤油とお酒で味付けます。すき焼きのタレを使う方もいらっしゃいます。こんな時だから、元気をだしましょ…
続きを読む ♪ すき焼き　九条ネギ ♪→

またまた 海老ギョウザを作ってみました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪今回は山芋と紫蘇と胡麻をいれてみました。焼き餃子というより、油を多くしたので、揚げ餃子に近い感じ!!!とうぶん、かなり、はまっちゃいそう・・・♪
続きを読む ♪ 海老ギョウザ♪ no.2→

雪が降って、寒かったですね。昨日の温度差に驚き(^_^;温まるすね肉スープを作りましたvvvこの間は圧力なべで早く出来ましたが・・・やはり、じっくりコトコト煮た方が美味しい感じ（*^_^*）ｱｯﾀｶ～♪
続きを読む ♪ すね肉スープ ♪→

冷凍の海老が冷凍庫の中にずっとあって・・・今夜はエビ餃子を作ってみました。彩りでいれたのは、ホウレンソウです。エビがプリプリ（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪
続きを読む ♪ エビ餃子♪→

愛知屋さん手作り青のハムと胡瓜でサンドウィッチを作ってみましたvvvもう１つは残った蟹の缶詰とほうれん草をマヨネーズで和えたものをはさみました。やはり中村先生のものとは何か違う(~_~;先生に伺ってみると、…
続きを読む ♪ サンドウィッチ ♪→

蓮根おやきを久々作りました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪加賀れんこんの粘りはスゴイ・・・１番合うと思うのは辛子醤油!!!手に油をつけて、表面を滑らかにするべきでした(^_^;
続きを読む ♪ 蓮根おやき ♪→

ダロワイヨのパンで、ピザトーストを作りました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪オニオンとトマトソースとアンチョビの上にチーズをのせただけ・・・出かける準備をしてたら、焦しちゃったぁ～(^_^;
続きを読む ♪ ピザトースト ♪→

ピピットコンロの火を始めてつけて作ったのは、だしでしたvvvカブをハンドミキサーですって、蕪汁にしました。トロトロ甘くてとっても（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪体の芯から、ほかほかになりました！
続きを読む ♪ 蕪汁♪→