♪ そらまめのお焼き ♪

過日いただいたそら豆をつぶして、そらまめのお焼き にしてみましたvvv醤油とラー油で食しました。皮を少しいれたので、綺麗な若草色になりました。お焼きにあんかけ.jpg” width=”500″ height=”324″ />ちょっと味…
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♪ スナックえんどう コンビーフあえ♪

山中ヘッドが畑でスナックえんどうを作ってくれました。今の時期、豆好きの私はとても幸せです。すごく綺麗に出来ています。もちろん(*^_^*)オイシイ~♪余りに緑色が鮮やかなので、食べる時にあえました。コン…
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♪ 焼きそら豆♪

毎年この時期になると新鮮なそら豆を戴きます。ハルコさん♪いつも有難うございますm(__)mさっそく、莢ごと焼いてみました(*^_^*)オイシイ~♪端を少し切って焼いたほうがいいみたい・・・茹でて食するより、ソ…
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♪ 蕪の味噌バター焼き♪

ベーコンと蕪をバターで炒めて、お味噌をおだしとお酒でのばして、お醤油と練り胡麻と一緒に、からめました(*^_^*)オイシイ~♪もう少し厚く切った方が良かったかな?!このソースの組み合わせ大好きvvv
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♪ 和知黒 豆煮♪

乾物の棚を片づけていたら、期限切れになりそうなものが沢山・・・缶詰とかも、いつまでもOKな気がしていて、日付を余りみません(^_^;丹後へ行った時購入した、和知黒を煮てみました。一晩水につけて、圧力鍋に…
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♪ 春キャベツソーセージ炒め ♪

春キャベツソーセージをボイルして、炒めました(*^_^*)オイシイ~♪肉の愛知屋 杉並区和泉3-30-8 http://www.t-meat.or.jp/006aichiya.htm 毎月2回送って戴く 海老原ファームの野菜エビベジですが・・・選挙や…
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♪ せりの胡麻よごし ♪

久々に中村成子先生のお料理教室が開催されました。胡麻よごしと胡麻和えって同じだと思っていたら・・・胡麻を余りつぶさないで形を残すのが、胡麻よごしだそうで、胡麻和えはすり鉢でいっぱいあたって合えるそう…
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♪ すき焼き 九条ネギ ♪

すきやきのやり方って、それぞれのお宅でいろいろ違います。私の家では、お砂糖を焼いて、牛肉を入れて、お醤油とお酒で味付けます。すき焼きのタレを使う方もいらっしゃいます。こんな時だから、元気をだしましょ…
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♪ 海老ギョウザ♪ no.2

またまた 海老ギョウザを作ってみました(*^_^*)オイシイ~♪今回は山芋と紫蘇と胡麻をいれてみました。焼き餃子というより、油を多くしたので、揚げ餃子に近い感じ!!!とうぶん、かなり、はまっちゃいそう・・・♪
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