カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ

呑み会が増えてくると、体が野菜を欲します。サラダが余り得意でない私は煮野菜を沢山食すのですが、バタバタしていて、ゆっくり台所に立つ時間がありません。フライパンで人参と大好きな絹さやを炒めてオリーブオ…
続きを読む ♪ あったかサラダ ♪→

無農薬の林檎を中村 成子先生に戴きましたvvv普段は農薬が心配なので、良く洗って、熱いお湯につけてから処理しますが、そのまま皮ごと、ひとつまみのお砂糖と煮てみました。皮にはペクチンとポリフェノールが沢山…
続きを読む ♪ りんご煮onヨーグルト ♪→

縮みホウレン草・・・大好き（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪スーパーで見かけると、すぐ買ってしまいます。いつもベーコン等と炒めたり、鰹節とお醤油をかけたりして食します。今回はひじきと人参で和えてみましたvvv
続きを読む ♪ 縮みホウレン草＆ひじき和え ♪→

ちょっと外で食べる機会が多くなって・・・それはそれで美味しくて楽しくて感謝なのですけれど(^_^;今夜は家で食べたくなって、作った一品クレソンサラダ 長野産のクレソンにフライドオニオン・フライドガーリック…
続きを読む ♪ クレソンサラダ ♪→

蒸し野菜のあとに干し野菜がブームになっているようです。大根や椎茸などは干していたけれど、キャベツや柿なども干せるようです。干すと水分が抜けて味が凝縮されます。また、お日様に当てると野菜に含まれている…
続きを読む ♪ 干し野菜 にんじん ♪→

トマトにアンチョビをのせて、トロ～けるチーズをのせて、オープンで焼き、イタリアンパセリを飾っただけ（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪どこかのお店のメニューをマネしてみました。新しいオーブンレンジはまだまだ使いこ…
続きを読む ♪ トマト 丸ごと チーズ焼き ♪→

トマトいっぱいのパスタを作りました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪あんな暑かった夏から→あっという間に冬？！お天気も余り良くなくて、少し気持ちが固まってしまいそう(^_^;)色で元気を貰うように、赤のトマトを沢山い…
続きを読む ♪ トマトいっぱいのパスタ ♪→

〇田さんが打った新そばを戴きましたm(__)m毎回、思うのだけど・・・お店だせる程、綺麗です。早速、たっぷりのお湯を沸かして、茹でました。お蕎麦の香りがとても良い（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪細かくなったものと、…
続きを読む ↑ 新蕎麦 ↑→

exciteの翻訳でイタリア語に訳してみました。L’Italiano-stile frisse radice di loto レンコン炒めに、生ハムとオリーブオイルとパルメジャンチーズを使っただけなのに・・・(^_^;)かなり、加賀蓮根に、はまって…
続きを読む ♪ L’Italiano-stile frisse radice di loto ♪→