カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ

紫がかったインゲンを初めて見ました。購入してゆでてみると、綺麗なグリーンになりました。地種インゲンと袋には書いてありましたが、本当の名前は解かりません。御存じの方がいらしたら教えてください。色々調べ…
続きを読む ♪ 地種インゲン 胡麻マヨネーズ和え ♪→

天然酵母でピザ生地を作ってオープンで焼きました（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪ （いつもの自画自賛・笑）なかなかアンチョビパンが思う通りにいかないので、アンチョビとルッコラのピザにしました。普通のパンだと無理み…
続きを読む ♪ 天然酵母ピザ ♪→

私はサラダを余り選びません。歯触りが好きでないのと、時代が違うけれど・・・祖母の影響が大きいからです。水分が多くて体を冷やす。また生で食べるのは危ない。こんな理由が頭のどこかに残っているから、食べ慣…
続きを読む ♪ 人参の葉と桜海老の炒め ♪→

最近はまっている玄米（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪精米しないで、送ってもらうようになりました。炊飯器で炊けるとあるので、説明どおりに試してみましたが、やはり、圧力鍋だと味が全然違います。玄米を美味しく食べた…
続きを読む ♪ 玄米 ♪→

毎年、は〇〇さんに戴くそら豆を茹でました。とても良い香り＆綺麗な緑色（*^_^*）ｵｲｼｲ～♪いつもいつも有難うございます。野菜が高いですね。特に今年は大好きな豆類も高いです(~_~;)
続きを読む ♪ 蚕豆 ♪→

天然酵母パンの生地を作って、アンチョビとオリーブオイルを練りこみ、薔薇のシリコンケーキ型に入れて、焼いてみました。バラの製氷皿を戴いてから大きな型を購入しました。お毒味はアンさん(^_^;)どうだったかな…
続きを読む ♪ ローズパン ♪→

生の桜えびをもって、友人が家に遊びに来てくれました。桜えびのかき揚げを食しながら呑み、〆はそうめんをﾂﾙｯﾂﾙ～次の日に残ったそうめんを炒めると美味しいと教えてくれたので、長ネギと大葉と桜エビで作っ…
続きを読む ♪ 焼きそうめん ♪→

たけのこのきんぴらを作りましたvvvもちろん唐辛子も入れたけど、山椒の生の芽をいれたので、辛さもえぐさもGood、また得意の自画自賛(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪何故きんぴらって言うのか忘れてしまったので、調べてみる…
続きを読む ♪ 筍 きんぴら ♪→

朝採りだというたけのこが実家から届きました。わかめがなかったので、昆布と炊き合わせました。とても柔らか香り良く(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪
続きを読む ♪ 筍煮 ♪→

パン作りを始めたのは、前に戴いた、アンチョビクロワッサンを食したかったから。パン屋さんへ行くと探していたのだけど、見つからない。それなら、自分で作ろう!!!挑戦してみたら、バターの量がスゴイ(@_@。それ…
続きを読む ♪ アンチョビ枝豆パン ♪→