§ 季節限定 小あじ § 本家留蔵

千葉県九十九里浜近海で水揚げされた新鮮な小アジを厳選された素材を贅沢に使用し、一匹一匹手間を惜しまず丁寧に作っております。その為、一日作られる数も限られています。特選いわしごま漬けで有名な本家留蔵の…
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§ ブルーム きゅうり §

ブルームレスきゅうりというのはあるけれど、本来ならきゅうりにはプルームがついていてブルームきゅうりという風には呼ばないのだろう。だけど、プルームのついているきゅうりはなかなかない(~_~;) そもそもこの…
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§ バジル 豆腐 § 柴又 遠田

村上さんがくれたバジル豆腐(*^_^*)オイシイ~♪変わり豆腐って色々あるけれど、豆とか胡麻しか買ったことがありません。このままで、イタリアンなやっこになっています。伊豆大島の海水にがりを使っているらし…
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§ クーニャン 姑娘? §

辞書ではクーニャン姑娘・・・未婚の女性・娘とありました。ほうずきみたいになっているらしいけれど・・・甘くて、小さな種がはいっていて、ざくろのようななしのような・・・とにかく初めて見たもので、初めて口…
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§ アメーラ ルビンズ §

あまさが新しい歯ごたえが新しいかたちが新しいルビーのようなフルーツルビーのようなつややかな赤色をして、形はジェリービーンズのよう。色(ルビー)形(ビーンズ)のイメージを重ねて「ルビンズ」と名付けまし…
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§ おいしいもずく 黒酢 §

スッパいから苦手ってお断りしたのですが(~_~;)。。。夏はクエン酸をとりなさいって黒酢のもずくを戴きました。こわごわ食してみると、鰹節のだしがきいていて、酸っぱさを感じませんでした。ツルツル(*^_^*)オ…
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§ 蔓紫 §

つるむらさきには茎と葉が緑色の青茎種と茎が赤紫の赤茎種があるそうです。赤茎種を食するのは初めてかもしれません。セイロンホウレンソウとも言われるそうですが、ホウレン草よりネバネバして、ビタミンA・ビタ…
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§ パッションフルーツ §

lovechocoさんとチョコレートの講座に行ったある日、パッションフルーツの話になって・・・生を見たことも食した事もないと言ったら、送って下さいましたm(__)m宮古島産の紫色種(山地型)と黄色種(低地型)だそ…
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