カテゴリーアーカイブ: 焼酎・日本酒他

† ねむれねむれ †

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太久保酒造志布志市松山町尾野見1319-83さつま芋　米麹２５度数量限定の五年古酒(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪吉祥寺「わ」さんでいただきました。黒瀬杜氏の宿里正治さん。「侍士の門」が有名になりました。「黒瀬杜氏」…
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† 日本酒の日 †

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♪♪今日は何の日♪♪ﾁｬﾝﾁｬｰﾝ♪♪法の日・都民の日・印章の日・デザインの日・ネクタイの日・コーヒーの日共同募金・衣替え・酒造年度始め・十五夜etc・・・なんといっても日本酒の日(日本酒造組合中央会1…
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† 一人蔵 †

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　木場酒造有限会社 曽於郡末吉町諏訪方8881-2 芋（黄金千貫）・米こうじ 白麹・黒麹 ２５度「一人蔵」っていう名前の通り、製造から販売まですべて一人きり。ビンを洗ったりしているパートの方々はいらっしるよう…
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† 園乃露 † 限定

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植園酒造合資会社薩摩郡さつま町平川1397-1２５度いつもカラフルなラベルの園の露。黒こうじなのですごくシックなラベル。丁寧に作られていて、しっかりした味(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪「夢鏡」も呑んでみたいな！
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† 寿喜心 † 純米大吟醸

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首藤酒造株式会社愛媛県西条市小松町大頭甲312-2　日本酒度　＋3　　酸度　1．3原料米　松山三井(大粒)精米歩合　60％　　アルコール分　16％この間紹介した寿喜心の純米吟醸。何と表現してよいか難しいのですが、…
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† びわ種焼酎漬け † NO.2

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７月２４日に書き込みをしたびわの種。あれから少しずつリスになった気持ちで(笑)びわの種を剥いていました。やっと昨日終わりました。簡単にパリッと剥がれるかと思っていたら結構大変ε=(｡･c_･｡`;)ﾌｳ～!部…
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† びわ種焼酎漬け † 観無量

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びわの種です。毎年予約販売をしていました。今年初めて漬けてみます。日陰で乾燥させて皮をむいた方が効果的って。送られてきた時に十分乾燥されていて、簡単に剥けたものを焼酎にいれてみました。梅酒を漬けたの…
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† 春うさぎ † 福乃友酒造

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福乃友酒造秋田県大仙市神宮寺字本郷野82-6純米吟醸にごり・生【原料米】秋田県産《美山錦》【精米歩合】55％【酵母】協会９号【仕込み水】【アルコール分】16.0～16.9【日本酒度】+2【酸度】1.6【アミノ酸度】霙…
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