カテゴリーアーカイブ: ちょっとしたレシピ

小料理屋「みえ」さんでだしてくれた葉っぱ。ちょっと苦くて辛い。わさびの葉とは違う。味がわさびだから、「わさび菜」つまみになるけれど、やはり、お蕎麦とかサンドウィッチ、炒飯とかがいいかな(*^_^*)ｵｲｼ…
続きを読む ♪ わさび菜 ♪→

このパッケージに惹かれて買った、炊きごみご飯の素。たけのこ・しょうゆ・えび・ちりめん・還元水あめ・油揚でんぷん・大豆油・みりん・砂糖・たん白加水分解物食塩・かつお節エキス・こんぶエキス・食酢・香辛料…
続きを読む ♪ 干し海老とじゃこご飯 ♪→

初雪でしたね。積もらなくて良かった(^_^;)去年は３月に降って驚いたのを、思い出しましたお正月に皆が来てくれた時餃子の皮に紫蘇とアンチョビとチーズをいれて、多めのオリーブ油で焼いておつまみにしました。残…
続きを読む ♪ 餃子ピザ ♪→

毎年つけてくださる梅干。愛が沢山入っています。これは今年戴いたもの。とても綺麗につけてあります。素朴な味(*^_^*)ｵｲｼｲ～♪でも、まだ若いから、去年から取っていたものを戴きます。風○様・・・いつも有…
続きを読む ♪ 梅干 ♪→

笹塚のスーパーへ久々行きました。佐○さん♪割引券を下さり、有難うございます。(*^^)vもうすっかり夏野菜。瓜やトウモロコシや枝豆や胡瓜に茗荷・・・みずなすと高リコピンのトマトなどを購入。オリーブオイルに…
続きを読む ♪ 夏野菜 ♪ みずなす→

梅雨の時期に毎年送られてくる予約した梅と玄米焼酎！綺麗な白加賀の梅(*^_^*)ｵｲｼｿｳ～♪丁寧に一つ一つ傷をつけないように洗い、竹串でヘタをとり、何箇所か刺して穴を開けます。そうすると梅のエキスが出や…
続きを読む ♪ 梅酒 ♪→

紫アスパラのサラダ。黒森庵さんの真似をして作ったルッコラと生ハムとチーズ。ポテトサラダの春巻焼き。豚しゃぶ下に添えたクレソン。ハ○子さんから戴いたうどんを最後にツルッと(*^_^*)ｵｲｼ～ｲ♪昨日の残り…
続きを読む ♪ 今日の朝食 ♪→

早くも新生姜が並んでいました。まだ路地物ではないかも?!綺麗なピンクベージュ(#^.^#)いつもなら甘酢で保存します。佃煮を戴いたのを思い出し、挑戦してみることにしました。薄切りにして、煮てみると、少し辛い…
続きを読む ♪ 初夏?野菜 ♪ 新生姜佃煮→

さやに入った豆。剥いてあるのとは、やはり、香りが違います。昆布の粉と塩とお酒で毎年炊きます。蒸される時に入れた方が、綺麗と教わったけれど、私はご飯と豆が混ざって、少しくずれた方が好きです。出来上がり…
続きを読む ♪ 豆ごはん ♪→

「これ何でしょう(*￣m￣)」って友人が持ってきてくれました。「うむぅぅぅ～～～(ノ゜д゜)ノ」解りますか？ヒントは根っこの所(*^^)v葉わさびです。教えてもらったレシピで早速細かく刻んで、塩をふりアク抜き。…
続きを読む ♪ 春野菜 ♪ part2→